Siamo giunti alla settima edizione di Valtenesi con Gusto, la formula è quella consolidata e che il pubblico ha mostrato sempre di gradire, ma molte sono le novità. Anche quest'anno la manifestazione è organizzata dall'Associazione Rassegna Interregionale dell'Olio Extravergine di Oliva di Qualità D.O.P. con il fondamentale supporto del Consorzio Garda D.O.P..
"Valtènesi con Gusto" sempre più tour a km 0, intende incentivare l'utilizzo delle materie prime locali e promuovere i piccoli produttori. I ristoratori infatti hanno acquistato i loro ingredienti all'interno di un raggio di 30 km dal proprio locale ed hanno segnalato un produttore secondo loro meritevole. Valtènesi con Gusto mantiene comunque la sua missione originale: la promozione, la valorizzazione e la conoscenza dell'Olio Extravergine di Oliva Garda D.O.P..
I protagonisti dell'iniziativa sono dodici ristoranti, situati tra lago di Garda e Brescia. I ristoranti, come nelle altre edizioni, saranno abbinati ad altrettanti produttori di olio del Garda. Gli chef, tra i migliori del panorama gardesano, proporranno menù volti al recupero dei sapori della tradizione culinaria locale, con particolare attenzione per l'olio extravergine di oliva, principe della nostra tavola, che sarà inserito in tutti i piatti della rassegna, non solo in qualità di irrinunciabile condimento, ma quale vero protagonista delle portate. Dodici cene a tema che andranno a stuzzicare palato, anche il più esigente. Un'accurata presentazione dell'olio da parte dei produttori oleari renderà più interessanti ed istruttive le cene di questa edizione. I ristoranti, pochi e selezionati, hanno sapientemente abbinato ai loro menù l'olio delle Aziende del Garda che hanno aderito a questa manifestazione, fissando un prezzo promozionale di 30,00 euro tutto compreso (bevande e coperto inclusi) che, unitamente alle accattivanti proposte culinarie, catturerà gli amanti della buona tavola e del viver bene.

"Valtenesi con gusto 2010" è dedicata al ricordo dell'amico Giancarlo Tassi, che con il suo "Capriccio" è stato grande esempio di professionalità e amore per il nostro territorio.

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